Tatarska staza je kompleks gradova u kojima su tatarska i muslimanska kultura ostavile trag. Nalazi se u Podlaskom vojvodstvu među slikovitim brdima Sokulski i susjednim šumama Knyszynske šume. Može se podijeliti u dva odvojena dijela: Veliki Tatarski put i Mali Tatarski put.

Velika tatarska staza

Duža ruta Tatarske staze duga je 57 km i proteže se od Sokółke do Kruszyniany.

1.

Počinjemo naše putovanje Velikom tatarskom stazom u Sokołki. Tu se nalazi Muzej Sokolske zemlje, gde se možemo diviti zbirkama spomenika vezanih za istoriju, naselja i tatarska verovanja i njihov uticaj na današnju regionalnu kulturu.Osim toga, u Sokołki možemo posjetiti povijesni trg, čije su neke ulice izgrađene još u 16. stoljeću, te povijesni trg Sv.

2. bohoniki

Bohoniki je druga stanica na ruti Tatarske staze - to je malo selo koje se nalazi samo 8 km od Sokołke. U Bohonikiju možemo posjetiti Tatarsku džamiju izgrađenu 1883. godine i Tatarsko groblje koje postoji tri stotine godina, koje je najveće muslimansko groblje u Poljskoj koje još uvijek radi.

3. Kruszyniany

Najstarija džamija u Poljskoj nalazi se u Kruszynianyu. Ovaj mali drveni hram intrigantne zelene boje ima ugaone minarete i odvojene prostorije za muškarce i žene. U ovom gradu se svake godine organizuje i Festival tradicije i kulture poljskih Tatara, gde svi turisti imaju priliku da upoznaju potomke Tatara i zajedno sa njima slave.

U blizini Velike Tatarske staze, vredi posetiti i Supraśl, malo, šarmantno lečilište koje se nalazi u Knišinskoj šumi, i Malawicze Górne, gde se možemo diviti slikovitim brdima sa vetrenjačama.

Little Tatar Trail

Kraći dio Tatarske staze dugačak je 19 kilometara i počinje u Kruszynianyu i završava se u Waliłyju. Prolazi uglavnom kroz mala sela, kao što je Józefowo, gdje potomci Tatara žive stotinama godina. Ovdje nećemo sresti velebne džamije i tipične manifestacije muslimanske kulture, ali ova staza obiluje prekrasnim pogledima, šarmantnim jezerima i šumskim predjelima. To je 19 kilometara predivne slikovite rute koja oduševljava zvucima prirode i mogućnošću posmatranja svakodnevice današnjih Tatara.

Tatarske poslastice

Staze Tatara takođe nude pristup mnogim gastronomskim mestima gde možemo kušati originalne, regionalne delicije tatarske kuhinje. Ova kuhinja se bazira na jednostavnoj, zasitnoj i kaloričnoj hrani, a svinjetina je zamijenjena ovčetinom ili govedinom. Vrijedi probati tatarske knedle (knedle punjene mesnim filom), tatarski kolač od krompira ili pierkaczewnik (kolači sa slanim ili slatkim nadjevom).Na našem stolu može biti katlama, neka vrsta rolade sa mesnim ili vegetarijanskim nadjevom, ili šavla, tatarski gulaš od telećeg mesa. I današnji Tatari pridaju veliki značaj tradiciji, zbog čega se neka jela direktno vezana za razne praznike mogu naći u restoranima i tavernama samo u određenim periodima.

Svakako, planinarenje Tatarskom stazom je odlična avantura koja vam daje priliku da upoznate stranu kulturu koja je imala značajan uticaj na živote domaćih Poljaka i Bjelorusa. Upravo su tatarski uticaji oblikovali način života današnjeg istočnjačkog stanovništva, a bili su od velikog značaja u oblikovanju lokalne kuhinje. To je i lekcija tolerancije za najmlađe: valja shvatiti da je Poljska stotinama godina bila naseljena manjinama koje su potomci nekada jedne od najvećih imperija na svijetu.

Kategorija: